Oma's Obstkuchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Eierstichsuppe
Zubereitung
- Für die Eierstichsuppe Milch, Eier und Salz gut vermengen. Die gehackte Petersilie hinzufügen und in eine gut befettete Dunstkochform (oder ein anderes hitzebestäniges Gefäß) geben, den Deckel schließen und für ca. 20 Mintuen im heißen Wasserbad stocken lassen.
- Anschließend die Masse stürzen, den Eierstich würfelig schneiden und zur klaren Suppe servieren.
Tipp
Die Eierstichsuppe kann auch im Dampfgarer zubereitet werden.
