Wolkenbrote mit Räuchersaibling und Kräuter-Eiaufstrich
30–60 MIN
Eier-Koch
Eierspeise mit Chinakohl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Eierspeise mit Chinakohl die Zwiebel kleinwürfelig schneiden, die Knoblauchzehen blättrig schneiden und nacheinander in Olivenöl anbraten.
- Danach den in Stückchen geschnittenen Chinakohl beigeben und kurz mitdünsten. Die Eier aufschlagen und über das Gemüse geben.
- Die Eierspeise mit Chinakohl mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie darüberstreuen.
Tipp
Die Eierspeise mit Chinakohl schmeckt auch mit Parmesan bestreut gut.
