Rezept
Die perfekte Eierspeise
<5 MIN
Eier-Koch
Eierspeis mit Schinken
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: liss4
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Eierspeis mit Schinken die Schinkenscheiben einige Zeit in Milch einlegen, gut abtropfen lassen und in Butter anbraten.
- Anschließend auf einem heissen Gefäß beiseite stellen. Nochmals Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eierspeise darin zubereiten und über die gebratenen Schinkenscheiben geben.
- Mit Pfeffer würzen und zum Servieren mit Schnittlauchröllchen oder gehackter Petersilie bestreuen.
Tipp
Die Eierspeis mit Schinken ist auch mit Speck sehr schmackhaft.
