Leberkäse-Gemüse-Ragout
5–15 MIN
Eier-Koch
Eierlikör Brownies
Zutaten
Portionen: 6
Für die Brownies:
- 220 g Kuvertüre (oder Bitterschokolade)
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Stk. Eier
- 130 g Mehl
- 50 g Haselnüsse (gehackt)
- 1 Msp. Backpulver
Für die Eierlikör-Masse:
- 100 g Frischkäse
- 1 Stk. Eier
- 100 ml Eierlikör
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Zubereitung
- Für die Eierlikör Brownies die Butter und Schokolade in kleine Stücke schneiden und zusammen in einem Topf langsam schmelzen lassen.
- Die Eier und den Zucker gut schaumig schlagen, danach langsam die Schokolade-Butter-Masse einrühren. Am Schluss das Mehl, Backpulver und Haselnüsse unterheben.
- Frischkäse mit dem Eierlikör und einem ganzen Ei gut verrühren.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte runde Backform geben und glatt streichen. Den Eierlikör-Frischkäse darauf verteilen und mit einem Kochlöffel leicht verrühren. Die Eierlikör Brownies im vorgeheiztem Backrohr bei 170°C ca. 20 bis 25 Minuten lang backen.
Tipp
Machen Sie den Eierlikör für die Eierlikör Brownies am besten selbst. Hier finden Sie ein köstliches Eierlikör-Rezept.
