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Grüner Spargelsalat

Foto: inge j.

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inge j./ User veröffentlicht am 23.04.2018

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Spargelsalat den Spargel putzen und das untere Ende abbrechen. Den Spargel schräg in Scheiben schneiden und in Öl 5 Minuten anbraten.
2. Leicht salzen, pfeffern, mit dem Essig beträufeln. In ein Schüsselchen umgießen, die halbierten Cherrytomaten untermischen und den Spargelsalat servieren.

Tipp

Verwenden Sie die weggebrochenen Spargelenden für Suppe. Der Spargelsalat kann beliebig ergänzt werden.

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