Rezept
Gebackener Kürbis mit Heumilch-Käse-Polenta
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dörrzwetschken mit Speck
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Kurt-Michael Westermann
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Dörrzwetschken mit Speck entkernte weiche Dörrzwetschken (bei Bedarf vorher einweichen) mit nicht zu dünn geschnittenem gekochtem Jausen- oder Frühstücksspeck umwickeln. Mit Zahnstochern befestigen und beidseitig kurz in heißer Butter oder Öl anbraten.
- Im nicht zu heißen Rohr kurz nachbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und die Dörrzwetschken mit Speck lauwarm servieren.
Tipp
Anstelle von Dörrpflaumen können auch Apfel- oder Birnenstücke verwendet werden.
