Faschingskrapfen
>60 MIN
Profi-Koch
Gegrillter Schafskäse mit Thunfischcreme
Zutaten
Portionen: 4
- 20 Stk. Olive(n) (schwarz)
- 4 Scheibe(n) Käse (Schafskäse)
- Pfeffer
- 20 Scheibe(n) Tomaten
- 1 Stk. Zwiebel(n)
- 8 EL Olivenöl
Für die Thunfischcreme:
- 1 Dose(n) Thunfisch (naturale)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Spritzer Tabasco
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Zubereitung
- Thunfisch gründlich zerpflücken. Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Thunfisch verrühren. Mayonnaise, Tomatenketchup, Zitronensaft und Tabasco gut verrühren. Thunfisch sorgfältig einrühren. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Schafskäsescheiben jeweils auf ein Stück Alufolie legen. Mit je 5 Tomatenscheiben, je 5 Oliven und ein paar Zwiebelringen belegen und mit Pfeffer würzen. Jeweils 2 EL Olivenöl darübergießen und gut in die Alufolie einwickeln. Ca. 10-15 Minuten auf dem Grill braten. Sofort mit der Thunfischcreme servieren.
Tipp
Wer es nicht so scharf mag, kann den Tabasco auch einfach weglassen.
