Dinkel-Vanillekipferl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dinkel-Kipferl
Zutaten
Portionen: 3
- 300 g Dinkelmehl (glatt)
- 200 g Butter
- 70 g Staubzucker
- 2 Eidotter
- 100 g Walnüsse (gemahlen)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Vollmilch- Kuvertüre
Zubereitung
Für die Dinkel-Kipferl aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen.
1-2 Stunden rasten lassen (nicht im Kühlschrank), kleine Kipferl formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit 170 °C Heißluft backen.
Die Dinkel-Kipferl erkalten lassen, die Spitzen in Kuvertüre tauchen.
Tipp
Teig lässt sich sehr gut verarbeiten und läuft auch nicht breit. Bestreuen Sie die Dinkel-Kipferl beliebig mit Streusel oder anderen Dekosachen.
