Hühnerbrust-Spieße mit Erdnuss-Kokosnuss Marinade
>60 MIN
Eier-Koch
Curry-Huhnspieße
Zutaten
Portionen: 3
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Zubereitung
- Für die Curry-Huhnspieße aus Olivenöl, Curry, Salz und einer zerdrückten Knoblauchzehe die Marinade anrühren.
- Darin die würfeligen Hühnerstücke wälzen. Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Die Spieße abwechselnd mit geviertelten Zuccinischeiben, Fleisch und Apfel bestücken. Zum Schluss wird auf jeden Spieß ein kleiner Paprika gespießt.
- Die fertigen Curry-Huhnspieße auf dem Griller am besten in einer Grilltasse grillen. Die übriggebliebenen Apfelstücke mit dazu auf die Grilltasse legen.
Tipp
Die perfekte Ergänzung zu den Curry-Huhnspießen ist ein eiskaltes Stiegl Pale Ale.
