Rezept
Rinderfilet Béarnaise
30–60 MIN
Hobby-Koch
Cumberlandsauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Michael O'Meara istockphoto.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Cumberlandsauce Schale von der Orange entfernen, Zitrone in feine Streifen schneiden und in Rotwein weich kochen.
- Mit Preiselbeeren oder Ribiselgelee, Kren und Senf verrühren, mit etwas Orangen- und Zitronensaft verfeinern und mit dem Mixstab pürieren.
