Key-Limettenkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Crunchy Limetten-Kuchen
Zutaten
- 1 Stk. Limette (geviertelt für die Dekoration)
Für den Boden:
- 200 g LEIBNIZ ZOO-Kekse (1 Keks für die Dekoration aufheben)
- 100 g Butter (geschmolzen)
Für den Belag:
- 600 ml Schlagobers
- 400 g Kondensmilch
- 3 Stk. Limetten (große, Saft und Schale)
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Limetten-Kuchen zerbröselte LEIBNIZ ZOO-Kekse mit Butter verrühren und in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Springform geben.
- Die Masse gut andrücken und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Boden aus der Springform lösen und die Folie vorsichtig entfernen.
- Den Boden auf eine Kuchenplatte legen und den Tortenring befestigen. Das Schlagobers steif schlagen. Kondensmilch, Limettensaft und -schale verrühren und mit einem Teigschaber unter das Schlagobers heben.
- Die Masse auf den Boden geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Tortenring entfernen und den Kuchen mit der geviertelten Limette und dem LEIBNIZ ZOO-Keks dekorieren.
Tipp
Den Limetten-Kuchen vor dem Servieren ca. 12 Stunden kühl stellen.
