Farfalle mit Pesto Rosso und Kalbfleisch
30–60 MIN
Eier-Koch
Crêpes gefüllt mit Toffifee
Zutaten
Portionen: 4
Für den Teig:
Für die Füllung:
- Toffifee
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Zubereitung
- Für die Crêpes gefüllt mit Toffifee zu Beginn alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen und den Teig so lange verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Den Teig für eine Weile zum Erkalten in den Kühlschrank stellen.
- Währenddessen die Toffifees fein zerhacken. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Fett heiß ist, eine Kelle Teig in die heiße Pfanne fließen lassen und so lange backen, bis der Rand goldgelb ist. Dann die Crêpe wenden und mit den gehackten Toffifee-Bröseln belegen. Nach einigen Sekunden in der Pfanne die Crêpes gefüllt mit Toffifee zwei Mal falten und servieren.
