Rezept
Kärntner Kletzennudeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Constanzes Beerenduftreis
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Sonnentor
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Zutaten
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Zubereitung
- Für den Constanzes Beerenduftreis den Tee mit 350 ml Wasser zubereiten und mit Milch und Zucker verrühren.
- Milchreis, Salz, Vanille mit Tee aufkochen und im geschlossenen Topf ca. 50 Minuten ohne Hitze quellen lassen. Falls eine Vanilleschote verwendet wurde, diese danach entfernen.
- Himbeeren waschen und pürieren und in den fertig gekochten Milchreis einrühren.
- Den Beerenduftreis auf Teller anrichten, mit Himbeersirup und Pistazien garnieren und servieren.
Tipp
Anstelle von Himbeeren können für den Beerenduftreis auch andere Beeren verwendet werden.
