Rezept
Kürbis-Brotauflauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Kürbisauflauf mit Schinkenspeck
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Mama
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Auflaufform mit Butter einfetten.
- Den Kürbis in 2 cm dicke Spalten schneiden und in die Form einschlichten.
- Den Speck nach Belieben dazuschlichten. Die Milch mit Schlagobers aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kürbisspalten gießen.
- Den Cheddarkäse grob darüberreiben und den Auflauf uf mittlerer Schiene 45 Minuten backen. Die Oberfläche sollte leicht braun werden.
- Den Kürbisauflauf aus dem Ofen nehmen und mit Kräutern bestreuen.
Tipp
Den Kürbisauflauf kann man als Beilage zu Fleisch bzw. mit Kartoffeln auch als Hauptgericht servieren.
