Cashew-Rucola-Pesto

Kochdauer
min
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★ 3,8/5 (181 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach
ichkoche.at
ichkoche.at veröffentlicht am 20.04.2010

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Cashew-Rucola-Pesto den Rucola für das Nusspesto waschen, trockenschütteln und grob hacken und den Parmesan reiben.
    Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Dann alle Zutaten pürieren.

    Die Cashew-Rucola-Pesto mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Das Cashew-Rucola-Pesto passt zu Pasta oder auf's Brot.

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