Marzipan-Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Buttermilch-Haselnussguglhupf
Zutaten
Portionen: 12
- 210 ml Rapsöl
- 120 ml Buttermilch
- 50 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 150 g Dinkelmehl
- 90 g Haselnüsse (gerieben)
- 30 g Stärke
- 3 Eier
Zubereitung
- Für den Buttermilch-Haselnussguglhupf die Eier mit dem Staub- und Vanillezucker schaumig rühren, die Buttermilch und das Öl einrühren.
- Das Mehl, die Stärke, die Haselnüsse, Backpulver und Natron ein wenig verrühren und unterheben. Den Teig in die Gugelhupfform füllen und im mit 180 °C vorgeheizten Backrohr ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Der Buttermilch-Haselnussguglhupf ist mit wenig Zucker, wer es süßer möchte, kann den Zuckeranteil erhöhen.
