Rezept
Limetten-Truthahnstreifen auf knusprigem Vogerlsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Burgenländisches Krenfleisch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: l.isa.s
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das burgenländische Krenfleisch das Gemüse putzen und schälen. Zusammen mit Fleisch in kochendes Salz-Essig-Wasser einlegen und weich kochen.
- Das weiche Fleisch aus dem Sud nehmen, in Stücke schneiden und mit einem Teil des Gemüses, das blättrig geschnitten wird auf Teller anrichten.
- Das fertige Krenfleisch mit frisch gerissenem Kren bestreuen.
Tipp
Zum burgenländischen Krenfleisch passen sehr gut Salzkartoffeln.
