Karottenpuffer mit Zitronen-Tahini-Dressing
30–60 MIN
Eier-Koch
Tahini-Knoblauch-Dip
Zutaten
- 100 g Tahin (Sesampaste)
- 1 Zitrone (Saft)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Ahornsirup
- 100 ml Wasser
- 2 EL Sesam (geröstet)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für den Tahini-Knoblauch-Dip die gepressten Knoblauchzehen und allen anderen Zutaten, außer den Sesamkörnern, zu einer cremigen Paste rühren.
- Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen, bis die Creme eine dickflüssige, nicht zu feste Konsistenz hat.
- Zu guter Letzt für den Tahini-Knoblauch-Dip den Sesam in einer Pfanne ohne Öl anrösten und in die Sauce einrühren.
Zur Pimp my Dip!-Videoanleitung
Tipp
Der Tahini-Knoblauch-Dip kann ohne Weiteres ein paar Tage in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt und je nach Lust und Laune zwischendurch mit etwas Brot oder Grissini gesnacked werden.
