Rezept
Pfirsichparfait mit Erdbeer-Kiwi-Salat
>60 MIN
Profi-Koch
Erdäpfelgratin
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Franzp
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Erdäpfelgratin werden die gekochten Erdäpfel geschält und in dünne Scheiben geschnitten.
- Eine Pfanne wird mit Butter ausgestrichen und in Lagen die Erdäpfel einschichtet. Schlagobers mit Creme fraiche verrühren, salzen und über die Erdäpfel gießen.
- Das Erdäpfelgratin ca. 25 Minuten bei 180 Grad überbacken.
Tipp
Das Erdäpfelgratin mit gebratenen Gemüse (Zucchini, Melanzani, Paprika etc.) servieren.
