Rezept
Brunnenkressesalat mit Croûtons, Mango und Mozzarella
5–15 MIN
Eier-Koch
Bunter Salat mit Mozzarella
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Spiderling
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Salat mit Mozzarella die Tomaten vierteln, Salatgurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, vierteln und in Streifen schneiden.
- Den Salat waschen und etwas zerzupfen, Mozzarella und Schinken in kleine Würfel schneiden. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen.
- Salat, Gemüse, Schinken und Mozzarella in eine Schüssel geben, Marinade hinzufügen, Schnittlauch und Balsamicoreduktion dazugeben und gut durchrühren.
- Nochmals abschmecken.
Tipp
Zum Salat mit Mozzarella passt frisches Gebäck.
