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Bruschette mit Olivenbelag

Foto: Tom Perkins - Fotolia.com

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 8

•   100 g Olive(n) (schwarz)
•   2 Stk. Sardellenfilets
•   1 TL Knoblauch
•   1 EL Pinienkerne
•   4 Blatt Salbei
• 15 Stk. Kapern (gehackt)
•   2 EL Olivenöl
•   Rosmarin
•   Salz
•   Pfeffer
•   1 TL Zitronensaft

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Rezept von...

Festtagsbäckerei

Peter Gradwohl, Renate Stix

Zubereitung

1. Für die Bruschette mit Olivenbelag alle Zutaten gut vermischen und würzen. Die Brotscheiben im  250°C vorgeheizten Backrohr ca. 4 Minuten bräunen. Mit dem Olivenbelag bestreichen und sofort servieren.
   
   

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