Zitronen-Mandel-Muffins
15–30 MIN
Hobby-Koch
Brottorte
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Flaches rundes Weissbrot
- (am besten 1 Fladenbrot)
- 400 g Topfen
- 250 ml Schlagobers (dick, süss)
- 4 EL Feingehackte rote Paprika
- 4 EL Apfel (geschält)
- 2 EL Feingehackte Cornichons
- 2 EL Feingehackte Radieschen
- 1 Msp. Geraspelter Kren
- 1 Msp. Senf
- Einige Spritzer Angostura
- Pfeffer
- Küchenkräuter (gehackt)
Zubereitung
- Das Weissbrot schräg in zwei runde Platten teilen. Alle Ingredienzien zu kräftig abgeschmeckter Creme vereinen und jede Brotplatte üppig damit bestreichen. Bis zum Gebrauch abgekühlt stellen. Vorm Anrichten mit Kräutern überstreuen und die Platten wie Torten aufteilen.
Tipp
Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
