Rezept
Schneller Linseneintopf
5–15 MIN
Eier-Koch
Brodetto (Italienischer Fischeintopf)
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Brodetto (Italienischer Fischeintopf) Tomaten enthäuten, in Stücke schneiden und mit Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Lorbeerblatt, Majoran, Zitronenschale, Pfefferkörner und Weißwein im geschlossenen Topf ca. 10 Minuten dünsten lassen.
- Makrelen ausnehmen in Stücke teilen und zum Gemüse geben. Die Fischstücke sollten bedeckt sein, eventuell Wasser oder Weißwein zugießen. 15 Minuten ziehen lassen, mit Salz abschmecken und den Brodetto (Italienischer Fischeintopf) servieren.
Tipp
Zum Brodetto (Italienischer Fischeintopf) schmecken frische Weißbrotschnitten.
