Brennnessel-Topfen

Kochdauer
min
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★ 3,8/5 (67 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach

Foto: l.isa.s

ichkoche.at
ichkoche.at veröffentlicht am 05.07.2007

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Brennnessel-Topfen Brennnesselblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren, auskühlen lassen und etwas ausdrücken. Knoblauch feinhacken, Topfen mit Buttermilch glattrühren und mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die ausgekühlten Brennnesselblätter fein schneiden und unterrühren.

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