Bratwürstelspieße
15–30 MIN
Eier-Koch
Bratwurst mit Kartoffelsalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1000 g Kartoffeln (festkochend)
- 3 Stk. Gewürzgurkerl
- 250 g Schmand
- 1 EL Kräuter (gehackt)
- Gurkenwasser
- Pfeffer
- 4 Stk. Bratwürste
- Salz
Zubereitung
- Für die Bratwurst mit Kartoffelsalat die Kartoffeln waschen und in der Schale gar kochen. Die Kartoffeln abkühlen lassen und schälen.
- Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und mit Schmand, Gurkenwasser den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer zu einer Salatsoße rühren.
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Salatsoße vermischen. Die Bratwürste in einer heißen, beschichteten Pfanne braten und mit dem Kartoffelsalat servieren.
Tipp
Die Bratwurst mit Kartoffelsalat beliebig evt. noch mit weiteren Salaten servieren.
