Blümchen Petits Fours
>60 MIN
Hobby-Koch
Bratapfel mit Mascarinocreme
Zutaten
Pro Apfel:
- 1-2 Stk. Ausgelöste Walnüsse
- 1 EL Säuerliche Marmelade
- Etwas Butter, Zucker und Zimt
- 250 g Mascarino
- 2 EL Zucker
- Etwas Zitronensaft oder Apfelbrand
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Zubereitung
- Für den Bratapfel mit Mascarinocreme die vom Kerngehäuse befreiten Äpfel an der Unterseite etwas abflachen und in eine Bratpfanne einschlichten.
Eine Walnusshälfte an Stelle des Kerngehäuses in die Mitte des Apfels drücken und mit Marmelade füllen und eine weitere Walnusshälfte zum Abdecken verwenden. Wer möchte kann auch nach Belieben mit Marzipan füllen.
Die Äpfel mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Kristallzucker und Zimt bestreuen.
Im vorgeheitzen Backrohr den Bratapfel bei 180°C etwa eine halbe Stunde backen.
Mascarino mit den Zutaten abrühren und gekühlt dazu reichen.
