Für den Bohnensalat die Bohnen in ein Sieb zum Abtropfen geben. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, die Majoranblättchen von den Stängeln zupfen, waschen und trockenschütteln.
Die abgetropften Bohnen in eine Schüssel geben, Zwiebeln verteilen, Majoranblättchen, Balsamico und Kürbiskernöl darübergeben, vorsichtig umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Der Bohnensalat sollte mindestens 1/2 Stunde vor dem Servieren angerichtet werden, um den vollen Geschmack entfalten zu können.