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Bohnen Gurken Paradeiser Salat

Foto: Nikkala

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Cuisine Spinning veröffentlicht am 19.07.2013

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Zutaten

Zubereitung

1. Bohnen fädeln, abspülen und brechen. In gesalzenem Wasser in 20 Min. beissfest machen. Salatgurke gut abspülen und ungeschält in Scheibchen schneiden. Auch die sauber gehäuteten Paradeiser.
2. Aus den restlichen Ingredienzien eine Marinade vermengen. Gurken und Paradeiser in vier Gläser schichten. Bohnen obendrauf Form. Marinade über die Gläser gleichmäßig verteilen. 30 Min. ziehen. Mit gewaschener Petersilie garnieren.

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