Blunze mit Sauerkraut

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Für Blunze mit Sauerkraut den Speck in kleine Würfel schneiden und kurz anbraten. Anschließend mit dem Sauerkraut in einem Topf erwärmen.
  2. Die Blunze in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden und beidseitig anbraten. Die Blunze mit Sauerkraut zusammen mit Kartoffelpuffern aus dem Rohr anrichten.

Tipp

Beim Anbraten der Blunze mit Sauerkraut benötigt man kein Öl, da die Blunze schon fetthaltig ist.

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