Rezept
Schöberlsuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Biskuitschöberl Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: jena / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Biskuitschöberl Muffins die Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen und Maisstärke dazugeben.
- Dotter, Speck, Käse und Mehl untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. In die gefettete und bemehlte Muffinsform füllen (12 Stück). Die Biskuitschöberl Muffins im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 °C etwa 15 Minuten backen.
Tipp
Biskuitschöberl Muffins sind eine schnelle und schmackhafte Suppeneinlage.
Wer möchte, kann frisch geschnittenen Schnittlauch mit in den Teig mischen.
