Rezept
Birnen-Schoko-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Birnenkuchen mit Schokoboden und Streuseln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: barbaska
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Birnenkuchen mit Schokoboden und Streuseln Wasser und Zucker mit der Zimtstange aufkochen, den Rum dazugeben. Die Birnen achteln, damit übergießen, ca. 2 Std. ziehen lassen.
- Die Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, die Eier langsam unterrühren. Mehl, Zimt, Kakao und Backpulver mischen, ebenfalls unterrühren.
- Den Teig auf ein Backblech streichen, mit den Birnen belegen. Aus Zucker, Vanillezucker, Margarine und Mehl Streusel mixen und darüberstreuen.
- Den Birnenkuchen mit Schokoboden und Streuseln bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, ergänzt den Teig für den Birnenkuchen mit Schokoboden mit Streuseln 125 g gemahlenen Haselnüssen (dann aber 50 g Mehl weniger nehmen). Der Kuchen kann auch mit Äpfeln gebacken werden. Dazu den Teig mit den rohen Äpfeln ca. 20 Minuten vorbacken, dann erst die Streusel auflegen.
