Rezept
Rindsschmorbraten in Rotweinsauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Beefsteaks englisch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: molenaar
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Beefsteaks englisch die Steaks mit den Fingern etwas durchdrücken, salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen.
- Öl erhitzen und Fleisch darin 2 bis 3 Minuten von jeder Seite anbraten.
- Für die Gabelprobe in das Fleisch hineinstechen und Gabel sehr schnell wieder herausziehen, damit sich die Poren wieder schließen können. Die Gabelspitzen dürfen nur warm sein.
- Wenn die Beefsteaks fertig sind, anrichten und servieren.
Tipp
Die Beefsteaks zum Beispiel mit grünen Bandnudeln und Fisolen im Speckmantel servieren.
