Brownie-Cheesecake mit marinierten Sommerbeeren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brownies
Zutaten
Portionen: 12
- 500 g Butter
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Schokolade (dunkle)
- 8 Stk. Eier
- 600 g Zucker
- 250 g Mehl
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Zubereitung
- Für die Brownies Butter schmelzen und die Schokolade darin zergehen lassen. Eier mit Zucker in einer Schüssel aufschlagen.
- Leicht abgekühltes Schoko-Buttergemisch in die Schüssel geben und Kakopulver dazumengen. Zum Schluss das Mehl untersieben und nur mehr langsam mit dem Kochlöffel rühren.
- Ein tiefes Backplech mich Backpapier auslegen oder einfettel und den teig darauf verteilen. Bei 170 °C ca. 20-30 Minuten backen. Auskühlen lassen und aufschneiden.
Tipp
Die Brownies kann man mit einem großen Keksausstecher ausstechen und mit Oblaten und Zuckerschrift verzieren.
