Becherkuchenteig Grundrezept

Foto: Norbert Tutschek

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   1 Becher Joghurt
  •   1 Becher Kristallzucker
  •   4 Eier
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   1 Becher Mehl (glatt)
  •   1 Becher Mehl (griffig)
  •   1/2 Becher Öl (neutraler Geschmack, z.B. Rapsöl)
  •   1 Pkg. Backpulver

Zubereitung

  1. Joghurt, Kristallzucker und Eier sehr gut schaumig rühren. Vanillezucker beimengen und weiter schaumig rühren. Öl einfließen lassen und unterrühren.
  2. Das Backpulver unter das Mehl mischen und alles vorsichtig unterrühren.
  3. Die Masse auf ein ausgefettetes Backblech streichen und mit Früchten Ihrer Wahl belegen.
  4. 25-30 Minuten bei 170 °C mit Heißluft backen.

Tipp

Als Maß wurde ein 250 ml-Becher verwendet.

Bestreuen Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Staubzucker.

Machen Sie gerne Becherkuchen?

Ja, das ist ganz einfach! Nein, das ist mir zu ungenau.

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