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Bechamel-Dillsauce

Foto: Xanadu7100

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 4

•   4 dag Butter
•   4 dag Mehl (glattes)
•   400 ml Milch
•   Salz (nach Bedarf)
•   Pfeffer
•   3 EL Dille (gehackt)
•   1 Spritzer Essig

Zubereitung

1. Für die Bechamel-Dillsauce die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Mehl einrühren, kurz anrösten und mit Milch aufgießen. Die Béchamelsauce unter kräftigem Rühren gut durchkochen.
2. Mit Salz, und Pfeffer würzen. Dille und einen Spritzer Essig dazurühren.

Tipp

Diese Bechamel-Dillsauce paßt hervorragend zu gefüllten Kürbis und Fleisch.

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