Kardamom-Gin
>60 MIN
Eier-Koch
Hibiskus-Piment-Gin
Zutaten
Portionen: 1
- 450 ml Gin-Base (Getreidespirituose, 40 Vol.-% Alkoholgehalt)
- Wacholderbeeren (nach gewünschter Intensität)
- Pimentkörner (nach gewünschter Intensität)
- Hibiskusblüten (getrocknet, gehackt, nach gewünschter Intensität)
Zubereitung
- Für den Hibiskus-Piment-Gin zunächst die Wacholderbeeren mit der Gin-Basis mischen und für 24 Stunden verschlossen ziehen lassen.
- Anschließend die Pimentkörner etwas andrücken und dazugeben. Hibiskus hinzufügen. Weitere 24 Stunden ziehen lassen.
- Gin-Mischung durch einen Trichter mit Filter abseihen und in Flaschen füllen. Die Flaschen offen für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die Flaschen mit dem Hibiskus-Piment-Gin schließen oder gleich verkosten.
Tipp
Für unsere selbst gemischten Gin Rezepte wie den Hibiskus-Piment-Gin haben wir das Do-it-yourself-Set von Private Gin verwendet.
