Geschnetzeltes vom Schwein
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bauernpfanne
Zutaten
Portionen: 3
- 300 g Fisolen (gekocht)
- 1 Stk. Zwiebel (geschält, fein geschnitten)
- 900 g Kartoffeln (gekocht, geschält)
- 100 g Schinken (3 % Fett, in kleine Blättchen geschnitten)
- 2 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Bauernpfanne in einer Pfanne Rapsöl erhitzen. Die Zwiebel anrösten, dann den Schinken, die in Scheiben geschittenen Kartoffel und die Fisolen dazugeben.
- Ebenfalls mitrösten, bis alles ein wenig braune Farbe angenommen hat, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Bauernpfanne mit Salat servieren.
Tipp
Vegetarier lassen den Schinken in der Bauernpfanne einfach weg. Statt Fisolen kann man auch anderes Gemüse verwenden.
