Sauerteig Grundrezept
>60 MIN
Hobby-Koch
Zubereitung mit Klimagaren:
Einstellung: Klimagaren / 3 Dampfstöße / Dauer 60 – 70 Minuten
Temperatur: Start 230 °C, den 1. Dampfstoß auslösen nach 10 Minuten auf 170 °C reduzieren und den 2. Dampfstoß auslösen.
Nach weiteren 20 Minuten den 3. Dampfstoß auslösen.
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