Kräuterbutter

Zutaten

Portionen: 1

  •   125 g Butter
  •   1 Stk. Zwiebel (klein)
  •   2 Prise Salz
  •   1 Prise Zucker
  • 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
  •   7 EL Küchenkräuter (gemischte, feingehackt)

Zubereitung

  1. Für die Kräuterbutter weiche Butter mit der abgeschälten, feingehackten Zucker, Salz, Zwiebel, Saft einer Zitrone und den feingehackten Kräutern gut durchrühren.
  2. Auf ein Stück Aluminiumfolie geben und mittels der Folie zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipp

Die Kräuterbutter hält im Kühlschrank acht Tage, tiefgefroren drei Monate. Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

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