Rezept
Bananen-Nuss-Rührkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Bananentopfenkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: krokotraene
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Bananentopfenkuchen den Backofen auf 170 °C vorheizen, Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Bananen schälen, grob zerkleinern und pürieren, dann mit zimmerwarmer Butter und Topfen glatt rühren. Eier nach und nach hinzufügen und einrühren.
- Zucker, Grieß und Vanillepuddingpulver hinzufügen, die Masse zu einem Teig verarbeiten und in die vorbereitete Springform geben. Den Bananentopfenkuchen 45 Minuten backen.
Tipp
Besonders köstlich schmeckt der Bananentopfenkuchen mit Schokosauce.
