Himmlische Bananenschnitten
>60 MIN
Hobby-Koch
Bananenschnitte mit Mascarponecreme
Zutaten
Portionen: 6
- 2 Bananen
- 3 EL Fruchtjoghurt (oder mehr je nach gewünschter Konsistenz; z.B. Marille, Maracuja)
- 2 Becher Mascarpone
- 1 Prise Zimt
- 3 EL Vanillezucker
- 250 g Kochschokolade
- 3 EL Margarine
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 200 g Zucker
Zubereitung
- Mit Mehl, Eiern und Zucker einen Biskuitteig machen und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- Mascarpone mit Fruchtjoghurt, Zimt, Vanillezucker und Milch verrühren. Bananen in Scheiben schneiden. Schokolade und Butter über dem Wasserbad zu einer Glasur verschmelzen lassen.
- Wenn der Biskuitteig fertig ist, aus dem Backrohr nehmen, mit Bananen belegen, Creme darüber verteilen und mit der zergangenen Schokolade übergießen.
- Die Bananenschnitte auskühlen lassen.
Tipp
Bananenschnitte möglichst frisch servieren.
