Bananenbrot aus überreifen Bananen

Kochdauer
min
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★ 3,5/5 (91 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach

Foto: Deirdre Rooney/ AT Verlag

Bananenbrot aus überreifen Bananen
AT Verlag
AT Verlag veröffentlicht am 04.04.2019

Dieses Bananenbrot aus überreifen Bananen ist perfekt, um übrig gebliebene Bananen zu verwerten.

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver und Bikarbonat in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel Butter, Eier, Milch, Vanilleextrakt und die zerdrückten Bananen vermischen. Zur Mehlmischung geben und gut vermischen.
  3. Den Teig in die gefettete Form füllen und im Ofen 45–50 Minuten backen. Für die Garprobe mit einer Messerspitze einstechen: Sie muss beim Herausziehen sauber sein.
  4. 5 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.

Tipp

Ein weitere Bananenbrot ohne Zucker findet ihr auf unserer Partnerseite Happy Plates.

Wie stehen Sie zu überreifen Bananen?

Nein, die mag ich überhaupt nicht! Je reifer, desto besser!

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