Erdbeer-Bananen-Clafoutis
>60 MIN
Profi-Koch
Bananen-Orangencreme
Zutaten
Portionen: 3
- 250 ml Schlagobers
- 3 Stk. Orange
- 1 Stk. Banane (am besten, etwas reifer)
- 50 g Schokolade (gerieben, weiß)
- 1 EL Staubzucker
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Für die Bananen-Orangencreme Banane in Scheiben schneiden und in Zitronensaft wälzen. Orangen schälen und filetieren, in einem Mixer fein pürieren.
- Drei Gläser herrichten und das Orangenmus darauf verteilen, ebenso jeweils einige Bananenstücke ins Mus geben, einige für die Deko aufheben.
- Schlagobers mit Zucker steif schlagen, alle geriebene weiße Schokolade bis auf ein wenig für die Deko unterheben und ebenfalls auf die Gläser verteilen.
- Bananenscheiben und Schokolade darauf verteilen und kühlen.
Tipp
Mit Biskotten wird die Bananen-Orangencreme etwas reichhaltiger und somit sättigender.
