Veganes Apfel-Zwiebel-Schmalz
15–30 MIN
Hobby-Koch
Statt Schlagobers kann auch Magerjogurt oder Buttermilch verwendet werden. Damit kann der Fettgehalt deutlich verringert werden. Es verändert sich aber auch der Geschmack, da das Schlagobers am Gaumen ein Geühl der Leichtigkeit erzeugt.
Kann wie auf dem Foto mit Avocado und Lachsrose oder auf verschiedenen Blattsalaten angerichtet werden.