Kürbisstrudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Kürbismus
Foto: Monika Adamczyk - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 300 g Kürbisfleisch (zB.: gelber Zentner)
- 3 Stk. Äpfel (säuerliche)
- Zucker
- Zimt (gemahlen)
- Nelkenpulver
- Butter
- Brösel
Zubereitung
- Für das Apfel-Kürbismus die geschälten Äpfel und das Kürbisfleisch in Scheiben schneiden oder raspeln. Man dünstet sie in wenig Wasser, streicht sie durch ein Sieb und würzt das fertige Mus mit Zucker, Zimt und ein wenig Nelkenpulver.
- Vor dem Servieren überstreut man das Apfel-Kürbismus mit gerösteten Brösel.
