Rezept
Ameisen-Marillenkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Ameisenkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Anita Hell
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Ameisenkuchen zuerst Dotter mit Zucker und Butter dickschaumig schlagen, Eiklar zu Schnee schlagen Dotterschaummasse mit Mehl, Backpulver, Eierlikör, Eischnee und Schokostreusel vermischen, in eine Kastenform (oder Gugelhupfform) füllen und etwa 1 Std. bei 180 Grad backen.
- Nach etwas Abkühlen stürzen, mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen. Mit Schlagobers servieren.
Tipp
Der Ameisenkuchen ist auch ohne Schokoglasur überaus saftig.
