Rezept
Knoblauch-Tomatensuppe
<5 MIN
Eier-Koch
Agedashi Tofu
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Mina1986
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Agedashi Tofu Maisstärke in eine Schüssel geben. In einer anderen Schüssel Sake, Mirin und Sojasoße vermischen. Tofu auf einen Teller geben und 1 Minute im Mikrowellenherd erhitzen.
- Kurz stehen lassen und danach in dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen, Tofu in der Maisstärke wenden und im heißen Öl anbraten bis er goldbraun ist.
- Mit Küchenrolle das restliche Öl aus der Pfanne wischen, Soße und Katsuboshi zufügen und mit den Tofu vermischen.
- Agedashi Tofu auf einer Platte servieren und mit Frühlingszwiebel und Ingwer garnieren.
Tipp
Agedashi Tofu ist ein traditionell japanisches Gericht.
