Rezept
Himbeer Zitronen Marmelade
15–30 MIN
Hobby-Koch
Ananas-Relish mit Koriander und Limette
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Ananas-Relish mit Koriander und Limette sämtliche Zutaten (bis auf die Korianderblätter) in einem großen Topf aufkochen. 1-1 1/2 Stunden köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren, bis der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist und der Rest eine sirupartige Konsistenz bekommen hat.
- Die Korianderblätter unterrühren und dann sofort das Ananas-Relish mit Koriander und Limette in warme, sterilisierte Gläser füllen und diese luftdicht verschließen.
Tipp
Dieses Ananas-Relish mit Koriander und Limette passt zu Huhn, genauso wie zu Fleisch und auch beim Grillen eine nette Abwechslung.
