Himbeer Zitronen Marmelade

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   1 Stk. Unbehandelte Zitrone
  • 300 g Himbeeren
  •   1 EL Johannisbeerbrotkernmehl
  •   2 EL Honig

Zubereitung

  1. Für die Himbeer-Zitronen Marmelade von der Zitrone Schale abreiben und Saft auspressen. Himbeeren und Zitronensaft mit dem Mixstab oder im Standmixer pürieren.

    Himbeerpüree in einer Schüssel mit Zitronenschalen, Johannisbrotkernmehl und Honig vermischen und lange und gründlich umrühren.

    Die Himbeer-Zitronen Marmelade in Gläser mit Schraubverschluss füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von einer Woche verbrauchen.

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