Rezept
Bodenseefisch-Terrine dreifärbig
>60 MIN
Profi-Koch
Cremeeis Grundrezept
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für das Cremeeis Grundrezept Schlagobers, Milch und Zucker aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und nochmals aufkochen.
- Dotter und Eier in eine Schüssel aufschlagen. Mixstab in die heiße Masse stellen, einschalten und die Eier einschlagen, ca. 5 Minuten mixen. Eventuell abseihen, das Cremeeis auskühlen lassen und in der Eismaschine gefrieren
